Vie pratique
Découvrez ici mes tips cuisine au quotidien, mes coups de coeurs, mes astuces pour mieux vivre nos problèmes de digestion… Ou même des guides pour voyager sereinement lorsqu’on a le syndrome de l’intestin irritable ou une sensibilité au gluten !
A gauche : une part de gateau moelleuse et homogène, à droite : une part de gâteau avec un problème de texture dense et spongieuse
C'est un problème qui vous est surement déjà arrivé en patisserie : votre gâteau semble bien cuit (parfois même avec une croute épaisse !) mais l'intérieur est humide et dense…
